Đánh giá tiêu chuẩn khách sạn 4 sao cần dựa vào tiêu chí nào?

Tiêu chuẩn khách sạn 4 sao đáp ứng được nhu cầu nghỉ dưỡng của đại đa số khách hàng. Khách sạn 4 sao đảm bảo được sự sang trọng, nội thất hiện đại đi kèm các dịch vụ chăm sóc khách hàng rất tốt. Vậy khách sạn 4 sao có những tiêu chuẩn như thế nào để phân biệt với các khách sạn khác? Mời bạn theo dõi bài viết dưới đây.

Đặc điểm của khách sạn 4 sao

Khách sạn là công trình nhà ở được xây nên để phục vụ cho hoạt động kinh doanh. Để xây dựng một khách sạn có đủ sức hút với khách hàng cần tuân theo một số nguyên tắc chung. Trước khi bắt tay vào thực hiện, bạn cần đề ra kế hoạch chi tiết, cụ thể, lựa chọn vật liệu tốt đảm bảo về mặt tuổi thọ công trình. Tùy theo nhà đầu tư mà các khách sạn sẽ có thiết kế khác nhau mang đậm dấu ấn riêng.

Khách sạn được chia thành 5 cấp độ là 1 sao, 2 sao, 3 sao, 4 sao và 5 sao tương ứng với chất lượng nội thất, phong cách thiết kế, dịch vụ kèm theo… Trong đó, khách sạn 4 sao sẽ có các đặc điểm cơ bản sau đây:

• Vị trí địa lý thuận tiện giao thông.
• Thời gian phục vụ 24/7.
• Phong cách thiết kế khách sạn độc đáo, đẹp mắt, toát lên vẻ sang trọng, quý phái tạo được ấn tượng tốt đẹp cho khách hàng ngay từ lần đầu tiên.
• Nếu là khách sạn nghỉ dưỡng cần có ít nhất 80 phòng và có ít nhất 50 phòng nếu là khách sạn bên đường hay các khách sạn nổi.
• Phòng ngủ của khách sạn 4 sao thiết kế đẹp mắt, đảm bảo an toàn và phân thành các hạng phòng khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu của nhiều nhóm đối tượng. Phòng ngủ phải trang bị đầy đủ các trang thiết bị và nội thất hiện đại, tiện nghi.

• Có quầy bar, có dịch vụ chăm sóc sắc đẹp, dịch vụ hỗ trợ người khuyết tật.
• Có nhà hàng phục vụ đầy đủ món ăn phong cách Á - Âu, có buffet sáng cho khách hàng đạt tiêu chuẩn khách sạn 4 sao.

Tiêu chuẩn khách sạn 4 sao đầy đủ nhất

Việc thiết kế khách sạn 4 sao có nhiều công đoạn khác nhau yêu cầu đáp ứng các tiêu chí về nội thất, công năng, kiến trúc… Các tiêu chuẩn được đưa ra và ban hành để tạo ra quy trình chung trong việc xây dựng công trình khách sạn đẳng cấp, sang trọng. Dưới đây là tóm tắt bộ tiêu chuẩn khách sạn 4 sao cho bạn tham khảo:

Tiêu chuẩn vị trí và thiết kế kiến trúc

Các yếu tố hay checklist của các tiêu chuẩn vị trí và thiết kế kiến trúc rất quan trọng đối với một khách sạn 4 sao.

• Vị trí 

Khách sạn đạt chuẩn 4 sao phải có vị trí thuận lợi, dễ dàng di chuyển đến các điểm tham quan, có môi trường cảnh quan đẹp mắt… Thiết kế về kiến trúc cần đảm bảo những yếu tố sau đây:

Thiết kế kiến trúc khách sạn 4 sao

• Thiết kế kiến trúc đẹp mắt, phục vụ nhu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ có vị trí hợp lý, thuận tiện cho khách hàng.
• Nội thất, ngoại thất phải được thiết kế, trưng bày đẹp mắt, sang trọng, tinh tế.
• Có lối đi hỗ trợ cho người khuyết tật dễ sử dụng.
• Khu vực buồng ngủ phải được cách âm.
• Khu vực sảnh đón khách phải có mái che.
• Vật liệu xây dựng phải đạt chất lượng, đảm bảo an toàn và thời gian sử dụng.
• Có lối đi riêng cho khách hàng và nhân viên.
• Có phòng ngủ riêng dành cho khách hàng khuyết tật.

Quy mô phòng khách sạn

Tiêu chuẩn để đánh giá khách sạn hạng 4 sao cần có ít nhất 80 phòng ngủ trở lên. Diện tích phòng gồm: 1 phòng đơn( 21m2); phòng có 1 giường đơn hoặc 2 giường đơn( 25m2) và cuối cùng phòng đặc biệt có 41m2.

Không gian xanh

Đối với tiêu chuẩn của một khách sạn 4 sao không thể thiếu không gian thoáng, trong xanh nhờ cây xanh bao quanh ở khu vực công cộng hay resort.

Hệ thống bố trí nơi để xe và giao thông nội bộ 

Khu vực để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tầm 200m

Chỗ để xe cho khách trong khu vực khách sạn nhu cầu 10% số phòng lưu trú, với resort là 50%.

Yêu cầu về chỗ để xe hoặc lối đi bộ giao thông phải thuận lợi, an toàn.

Khu vực sảnh, lễ tân để đón tiếp khách

Diện tích khoảng 60m2

Gồm có phòng vệ sinh hoặc gần khu vực sảnh hoặc gần khu vực sảnh cho nam và nữ riêng.

Có khu vực hút thuốc riêng.

Phòng hội thảo, hộ nghị, phòng họp

Có sảnh chờ, đăng kí và giải khát giữa giờ.

Cần có ít nhất 1 phòng hội nghị, phòng hội thảo, 1 phòng họp cách âm tốt.

Mỗi một phòng đó thì cần tách rời sảnh đón tiếp khách và bố trí có phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng.

Nhà hàng Bar trong khách sạn 

Thiết kế theo phong cách mà khách sạn muốn hướng tới, nếu như chuyên phục vụ các món ăn Âu- Á hay Nhật Bản, với số ghế chiếm 80% số giường.

Nhà hàng cũng tách rời sảnh đón tiếp, yêu cầu phòng vệ sinh nam và nữ riêng.

Có tối thiểu 1 quầy bar, đối với khu nghi dưỡng thì cần có 2 quầy bar.

Cũng cần có khu vực hút thuốc riêng.

Khu vực bếp

Khách sạn bố trí khu vực bếp thuận tiện cho việc di chuyển đi lại mang thức ăn đến cho nhà hàng.

Khu vực chế biến, bếp nóng-lạnh cần bố trí diện tích phù hợp, rộng rãi thoáng mát, đảm bảo quy trình chế biến thức ăn.

Sử dụng hệ thống thông gió, vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp ngăn chặn động vật- côn trùng gây hại.

Thiết kế bếp sao cho thuận tiện không thấm nước và dễ làm sạch đặc biệt khu vực bếp phải phẳng.

Đối với trần bếp và sàn thì có lưu ý sau: trần bếp cần đảm bảo an toàn và thuận lợi cho việc vệ sinh. Sàn bếp phẳng, gạch lát chống trơn, dễ lau chùi, cọ rửa.

Tách biệt giữa khu vực nấu và khu vực bày thức ăn chín đảm bảo vệ sinh.

Công tác vệ sinh không thể thiếu đối với một phòng bếp của khách sạn tiêu chuẩn 4 sao đó là lối di chuyển rác cần tách biệt để đảm bảo vệ sinh.

Thiết kế phòng, hoặc hệ thống cách âm- cách nhiệt- cách mùi giữa bếp và phòng ăn.

Bố trí phòng vệ sịnh riêng cho nhân viên bếp ( bên ngoài khu vực bếp).

Phòng kho 

Có kho chứa để bảo đảm nguyên liệu, thực phẩm.

Kho để đồ dùng, các thiết bị dự phòng.

Sử dụng kho lạnh để bảo quản nguyên liệu phân loại theo các thực phẩm khác nhau.

Khu vực dành cho cán bộ, nhân viên

Thiết kế riêng nội bộ các phòng làm việc của Quản lý và bộ phận chức năng.

Có phòng trực, phòng thay đồ cho nhân viên.

Phòng vệ sinh riêng cho nam, nữ

Phòng tắm

Phòng ăn

Hành lang

Có lối hành lang thuận tiện cho việc đi lại, đảm bảo việc an toàn thoát hiểm khi có sự cố nào đó xảy ra.

Tiêu chuẩn trang thiết bị, tiện nghi

• Trang thiết bị tiện nghi, hiện đại cho từng khu vực.
• Các dịch vụ có đầy đủ, hoạt động hiệu quả, chất lượng thích hợp cho từng đối tượng.
• Hệ thống đèn điện đảm bảo chiếu sáng phục vụ cho từng khu vực. Đảm bảo có điện 24/24 và có hệ thống điện dự phòng.
• Hệ thống cung cấp nước sạch và nước chữa cháy. Có hệ thống dự trữ nước và thoát nước đảm bảo an toàn vệ sinh môi trường.

• Hệ thống thông gió phải hoạt động tốt.
• Hệ thống phương tiện thông tin đáp ứng được nhu cầu sử dụng và hoạt động tốt.
• Trang thiết bị phòng cháy chữa cháy đáp ứng yêu cầu của cơ quan có thẩm quyền.

Tiêu chuẩn dịch vụ và chất lượng phục vụ

Chất lượng phục vụ

• Thực hiện đúng quy trình nghiệp vụ.
• Thái độ phục vụ thân thiện, nhiệt tình.
• Nắm vững chuyên môn.
• Có sự kết hợp chặt chẽ giữa các bộ phận.
• Đảm bảo chất lượng phục vụ chuyên nghiệp.

Phục vụ buồng

• Nhân viên trực 24/7.
• Vệ sinh phòng 1 lần/ngày.
• Thay ga giường, đệm, vỏ gối 3 ngày/lần hoặc khi có khách mới.
• Thay khăn 1 lần/ngày.
• Có bảng hướng dẫn khách hàng bảo vệ môi trường.
• Đặt trái cây tươi khi có khách.
• Đặt trà, cafe, đường, sữa miễn phí.

Phục vụ ăn uống

• Phục vụ ăn uống 3 bữa/ngày với nhiều món ăn, thức uống.
• Phục vụ ăn uống khung giờ 6h - 22h (đối với khách sạn nghỉ dưỡng phục vụ từ 6h - 24h).
• Phục vụ đồ ăn, thức uống chất lượng cao.
• Phục vụ ăn uống tại buồng ngủ.

Dịch vụ khác

• Lễ tân và bảo vệ trực 24/24.
• Nhận giữ tiền, đồ đạc, hành lý tại quầy lễ tân.
• Có bảng thông báo về phương thức thanh toán.
• Điện thoại.
• Hỗ trợ đánh thức khách hàng.
• Chuyển hành lý cho khách.
• Cứu hộ (đối với khách sạn có bãi tắm riêng hoặc hoạt động thể thao dưới nước).
• Bán đồ lưu niệm, tạp hóa.
• Có kệ để sách báo, tạp chí tại sảnh đón khách.
• Phục vụ internet.
• Bưu chính.
• Chuyển đổi ngoại tệ.
• Phục vụ họp, hội thảo, hội nghị.
• Phòng y tế.
• ….

Tiêu chuẩn người quản lý và nhân viên phục vụ

Yêu cầu chung đối với người quản lý và nhân viên phục vụ phải có khả năng giao tiếp, khả năng xử lý tình huống, nắm bắt rõ quy định/quy chế chung của khách sạn, thái độ làm việc thật thà, trung thực, nhanh nhẹn...

Người quản lý

• Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Quản trị nhà hàng, khách sạn. Nếu tốt nghiệp trái ngành phải học qua các lớp bồi dưỡng.
• Có 4 năm kinh nghiệm trong nghề.
• Thông thạo ít nhất 1 ngoại ngữ.

Trưởng bộ phận

• Tốt nghiệp từ Cao đẳng trở lên hoặc có chứng chỉ của VTCB.
• Có 3 năm kinh nghiệm trong nghề.
• Thông thạo ít nhất 1 ngoại ngữ.

Nhân viên phục vụ

• 70% có chứng chỉ hành nghề hoặc chứng chỉ VTCB.
• 30% trải qua các lớp tập huấn nghiệp vụ.
• Sử dụng được vi tính văn phòng.

Nhân viên trực tiếp phục vụ khách

• Thông thạo ngoại ngữ.

Nhân viên lễ tân

• Thông thạo ngoại ngữ.
• Sử dụng tốt vi tính văn phòng.

Bên cạnh đó, người quản lý và nhân viên phục vụ phải mặc đúng đồng phục quy định, có đeo bảng tên trên áo. Trang phục có thiết kế theo từng chức danh, vị trí công việc với màu sắc hài hòa, đẹp mắt. Trang phục nên thiết kế tạo dấu ấn riêng cho khách sạn.

Một số hình ảnh tiêu chuẩn khách sạn 4 sao đạt chuẩn

Khách sạn mặt tiền 4 sao tại Thành phố Huế

Hue de Hotel là một trong các công trình khách sạn đạt tiêu chuẩn khách sạn 4 sao tại Huế. Đây là một công trình độc đáo với sự kết hợp giữa phong cách kiến trúc Pháp với phong cách cổ điển của xứ Huế. 

Khách sạn Hue de Hotel thiết kế với mặt tiền rộng 15m nhìn từ bên ngoài trông rất bề thế và đồ sộ. Công trình được thiết kế 3 mặt tiền chiều cao 13 sàn đạt tiêu chuẩn khách sạn 4 sao với chất lượng hoàn hảo về mọi mặt. Hue du Hotel được xây dựng có 3 mặt tiền hướng về trục đường chính có giao thông thuận lợi cho khách hàng đi lại.

Khách sạn 4 sao Mithrin Hotel tại Hạ Long

Khách sạn Mithrin được khai thác sử dụng từ năm 2004 nhưng đã được tu bổ nâng cấp trong thời gian gần đây. Sau hơn 2 tháng trùng tu, khách sạn đã mang một diện mạo mới đảm bảo sự khang trang và đẳng cấp.

Đáp ứng tiêu chuẩn khách sạn 4 sao với 88 phòng có đầy đủ nội thất sang trọng, phong cách bày trí ấm cúng tao nhã, view hướng ra vịnh Hạ Long xinh đẹp đem đến những trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng khi nghỉ dưỡng tại đây. Một số hình ảnh khách sạn 4 sao Mithrin:

Khách sạn 4 sao VinOasis tại Phú Quốc

Khách sạn 4 sao VinOasis là địa chỉ yêu thích của nhiều du khách khi ghé thăm Phú Quốc. Thiết kế sang trọng, đẳng cấp và tinh tế đến từng chi tiết là một trong những nhận xét của khách hàng khi lưu trú tại đây.

Ngoài ra, Lobby Bar hiện đại mang đến nhiều hương vị đến từ các nước trên thế giới như Ý, Trung… Và nhiều dịch vụ khách đem lại những trải nghiệm tuyệt vời nhất khi lựa chọn khách sạn VinOasis.

Khách sạn 4 sao Samdi Hotel Đà Nẵng

Khách sạn này tọa lạc ngay trung tâm thành phố thuận tiện di chuyển đến nhiều điểm tham quan nổi tiếng trong thành phố. Samdi Hotel Đà Nẵng đạt chuẩn 4 sao với vị trí đắc địa trung tâm thành phố chính là lựa chọn lý tưởng cho khách hàng khi ghé thăm Đà Nẵng. 

Khách sạn có đầy đủ trang thiết bị nội thất, chất lượng phục vụ rất tốt. Phòng ốc khách sạn có đầy đủ tiện nghi như máy điều hòa, tủ lạnh… Dịch vụ kèm theo như bể bơi trong nhà, trung tâm thể dục thể thao…

Trên đây là toàn bộ thông tin về tiêu chuẩn khách sạn 4 sao giúp bạn có cái nhìn rõ nét hơn và có thể nhận biết khi lựa chọn khách sạn để lưu trú theo nhu cầu. Lựa chọn khách sạn 4 sao sẽ cho bạn trải nghiệm nghỉ dưỡng tuyệt vời, sang trọng đầy đủ tiện nghi với mức giá hợp lý. Hãy theo dõi và tham khảo những bài viết mới nhất được cập nhật hàng ngày về xây dựng - kiến trúc trên meeyland nhé.