Nhiều mặt hàng phục vụ Tết rục rịch tăng giá bất chấp sức mua kém

Bà H (quận Bình Thạnh, TP.HCM) trong hơn nửa tháng qua đã cảm thấy khá bất ngờ khi cửa hàng tạp hóa ở gần nhà đã thông báo về việc tăng giá với tổng mức tăng 5 đến 9% đối với các sản phẩm như gia vị, bánh, mứt, kẹo. Cụ thể, đường trắng tăng 3.500 đồng/kg hay nước mắm tăng lên 2.000 - 5.000 đồng/lít.

Giá tăng dù sức mua sụt giảm

Mặt khác, bà V - một chủ cửa hàng tạp hóa Bích Vân (quận Bình Thạnh) xác nhận rằng đang chịu sức ép khi sức mua thời điểm gần Tết vẫn đang thấp. So với tháng 11, giá của nhiều mặt hàng như bánh, mứt, kẹo để bán Tết đã tăng từ 5 đến 15%.

Bà V nói: “So với tháng trước, nhiều mặt hàng từ các thương hiệu gia vị, nước mắm, bún phở có giá nhập vào đều tăng từ 5 đến 7% và khả năng sẽ tăng thêm khi cận Tết”.

Bà B, chủ sạp Thành Trang (khu vực chợ Bình Tây, quận 6) chia sẻ rằng người sản xuất và nhiều mối sỉ dựa vào lý do giá nguyên liệu đầu vào tăng nên đã liên tục tăng giá bán trong thời gian qua.

Thậm chí so với tháng trước, nhiều mặt hàng như mực khô và tôm đã tăng giá tới 10 đến 20%, hiện đang dao động từ 350.000 đến 1,5 triệu đồng một kg tùy theo từng loại. Theo đánh giá của bà B, phải cân nhắc kỹ khi nhập hàng bán Tết với tình trạng sức mua thấp như hiện nay.

Đại diện của nhiều siêu thị cho biết các mặt hàng bánh kẹo và mứt các loại đều tăng dù đã chủ động đàm phán và thỏa thuận với các nhà cung cấp.

Theo đại diện Emart, giá nhập khẩu các loại hạt hiện nay đã tăng khoảng 5% so với tháng trước. Giá nhiều loại bánh kẹo vào mứt đã tăng 10 đến 20% do giá đường tăng cao. Ngoài ra, giá của trái cây cũng có thể biến động vì đang khan hiếm nguồn nhập.

Người bán đang lãi lớn?

Mặc dù ở diện bình ổn nhưng giá trứng gà bán lẻ vẫn tăng liên tục trong thời gian qua. Tuy nhiên thực tế cho thấy ở các trại nuôi phía Nam thì giá trứng bán ra lại đang hạ nhiệt với khoảng 2.350 đồng/quả đã giảm khoảng 450 đồng so với mức cao kỷ lục của thời gian trước.

Bên cạnh đó nhiều thương hiệu trứng gà tại các siêu thị của thành phố Hồ Chí Minh có giá bán lẻ chỉ 30.000đ đến 33.000 đồng/một vỉ 10 trứng dù không nằm trong chương trình bình ổn.

Nhiều người nuôi phía Nam cho biết giá heo hơi bán ra tại chuồng ngày càng sụt giảm hiện còn 49.000 đến 52.000 đồng/ kg và được cho là mức thấp nhất trong vòng hơn 1 năm qua. Mặt khác nhiều loại thịt bán lẻ ở chợ và siêu thị ghi nhận mức tăng giá cao gấp 1,5 đến 2 lần so với giá bán ở chợ đầu mối, hay mặt hàng sườn non thậm chí còn cao gấp gần 2,3 lần.

Theo đại diện Công ty Vissan, giá bị phản ánh cao là mức giá niêm yết. Đơn vị thực tế hiện đang áp dụng giảm giá dài hạn đối với nhiều mặt hàng thịt tươi sống ở mức trên dưới 20%.

Cũng theo đại diện Công ty Ba Huân (TP.HCM), trước đó đơn vị đã có nhiều thời điểm chịu lỗ do giá trứng không theo kịp giá thành sản xuất. Bởi vậy việc tăng giá trứng bình ổn là phù hợp.

Bên cạnh đó, trứng là sản phẩm mà đơn vị tự chăn nuôi nên giá thành sản xuất thực phẩm không hề giảm do những nguyên liệu đầu vào như vỏ hộp, thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi đều tăng giá cao.

Cần giải pháp kìm giá

Theo bà Lý Kim Chi - chủ tịch Hội Lương thực Thực phẩm TP.HCM, nhiều mặt hàng thiết yếu như trứng thịt bánh kẹo hay thực phẩm chế biến được doanh nghiệp trong hội cam kết duy trì giá ổn định ở thời điểm cuối năm và đầu năm 2023. Vào dịp tết một số mặt hàng như trứng và thịt sẽ tăng khuyến mãi.

Theo đại diện Sở Công Thương TP.HCM, Sở đang làm việc với các ngành để tìm cách kìm giá bán hàng hóa. Trên thực tế có nhiều doanh nghiệp cũng ý thức được việc có nhiều rủi ro khi tăng giá bán vào thời điểm này.

Mặt hàng tươi sống cũng tăng giá dù ở diện bình ổn

Thực tế khi nhận nhiều mặt hàng tươi sống hiện nay được người bán tăng giá ở mức cao mặc dù sức mua giảm 30 đến 40% so với thời điểm trước đại dịch. Cụ thể giá thịt gà công nghiệp bán lẻ tại nhiều siêu thị được bán ở mức má đùi 75.000 đồng/kg, cánh gà 118.000 đồng/kg, đùi gà 115.000 đồng/kg,...

Giá thịt heo tại cửa hàng Vissan niêm yết khá cao so với mức giá ở các chợ với ba rọi 208.000 đồng/kg, ba rọi rút sườn 270.000 đồng/kg hay sườn non 280.000 đồng/kg.

Sở Tài chính TP.HCM cho biết trong tháng 11, nhiều mặt hàng lương thực thực phẩm đồng loạt tăng giá so với tháng 10 vì giá nguyên vật liệu cùng chi phí vận chuyển gia tăng.

Thế nhưng, nhiều doanh nghiệp sau khi điều chỉnh giá vẫn cho biết các loại trứng gia cầm trong chương trình bình ổn thị trường vẫn có giá thấp hơn so với giá trung bình các mặt hàng cùng chủng loại từ 5,1 đến 7,2% trên thị trường. Hiện các thực phẩm khác trong chương trình bình ổn cũng có giá thấp hơn so với giá thị trường, chẳng hạn như gạo có mức giá thấp hơn từ 5,8 đến 10,3%.

Lãi cao nhờ giá thịt heo

Tại chợ đầu mối Hóc Môn, một thương lái thừa nhận rằng doanh nghiệp hay thương lái mua heo hơi về mổ bán thịt vẫn đang có lãi đậm nếu tính toán theo công thức giết mổ và pha lóc.

Cụ thể, con heo 100k sau khi mổ xong có khối lượng thịt móc hàm khoảng 75 kg. Khi pha lóc, 75 kg đó sẽ cho ra thịt mông 17 kg, chân giò 7,5 kg, đầu heo 5,5 kg, ba rọi 9,5 kg, thịt vai 14 kg, thăn 5,5 kg, sườn cốt lết 6 kg và những sản phẩm khác 9 kg, hao 1kg. Với mức giá như hiện nay, người bán lãi tốt còn người nuôi heo có thể lỗ lớn.