Từng gây dựng chuỗi cửa hàng 114 cửa hàng chỉ trong 9 tháng, thương hiệu Sữa Chua Trân Châu Hạ Long hiện làm ăn ra sao?

Năm 2018 chính là thời điểm trà sữa bùng nổ, năm 2019 lại là thời điểm mà các quán trà chanh lên ngôi thì đến năm 2020, mọi người lại chứng kiến một cuộc đổ bộ của một làn sóng tưởng quen mà lại rất lạ: Sữa chua trân châu. Sự kết hợp giữa sữa chua dẻo, mát cùng với các loại topping ăn kèm như chuối khô, trân châu, dừa khô, thạch… đã mang đến rất nhiều trải nghiệm thú vị cho khách hàng. 

Tuy nhiên, giữa một thị trường đang lên cùng với hàng trăm địa điểm lớn nhỏ khác nhau mọc lên mỗi ngày, có một thương hiệu đi nhanh như vũ bão, tốc độ gần như áp đảo các đối thủ còn lại, thương hiệu đó không ai khác chính là Sữa Chua Trân Châu Hạ Long.

Tháng 8/2019, Sữa Chua Trân Châu Hạ Long đã khai trương đồng thời 3 cửa hàng đầu tiên ở Hà Nội tại 19 Thái Phiên, 431 Bạch Mai và 68 Chùa Láng. Thời điểm đó, thương hiệu này chọn hướng “vừa ném đá vừa dò đường” để định hình đối tượng khách hàng. Theo đó, cửa hàng ở Thái Phiên hướng tới phục vụ dân văn phòng, cửa hàng ở Bạch Mai phục vụ khu dân cư còn cửa hàng ở Chùa Láng là học sinh, sinh viên. 

Thật bất ngờ, cả 3 cửa hàng đều ghi nhận kết quả kinh doanh tốt, giúp thương hiệu nhanh chóng nhượng quyền, cùng các đối tác chia sẻ cơ hội kinh doanh, đồng thời gia tăng độ phủ của chuỗi cửa hàng này. Chỉ trong vòng 4 tháng, thương hiệu Sữa Chua Trân Châu Hạ Long đã phủ kín khắp Hà Nội, sau 8 tháng gần như các tỉnh thành miền Bắc đều có cửa hàng sữa chua này. Tới tháng thứ 9, thương hiệu Sữa Chua Trân Châu Hạ Long đã có tới 114 cơ sở trên khắp cả nước. 

Sau gần 3 năm phát triển, tốc độ mở chuỗi của Sữa Chua Trân Châu Hạ Long thời điểm hiện tại đã có phần chững lại. Hiện nay, chuỗi đã có 300 cửa hàng trên khắp cả nước, có 6 nhà máy sản xuất tại 6 quận, huyện ở Hà Nội và TP.HCM. Không chỉ phục vụ sản phẩm sữa chua tươi, Sữa Chua Trân Châu Hạ Long còn mở rộng sang sản xuất sữa chua sấy lạnh từ đầu năm nay, hướng tới đối tượng khách hàng là trẻ em.  

Ông Lê Hồng Huy – Giám đốc Công ty cổ phần Sữa Chua Trân Châu Hạ Long khẳng định, sữa chua sấy lạnh của thương hiệu này được sử dụng công nghệ sấy thăng hoa ở -40 °C để làm khô sữa chua dạng kem truyền thống thành các viên sữa chua hình vuông xốp, sau đó kết hợp với các loại trái cây tạo nên nhiều hương vị khác nhau. Nhờ đó, sản phẩm có thể bảo quản trong thời gian dài hơn nhưng vẫn duy trì được chất dinh dưỡng và lợi khuẩn vốn có. Hiện nay tại thị trường Việt Nam đã có những dòng sản phẩm tương tự được nhập từ Hàn Quốc, Nhật Bản với giá lên tới 70.000 đồng/gói. Sữa chua sấy lạnh Hạ Long có chất lượng tương đương, trong khi giá bán lẻ chỉ khoảng 25.000 đồng/gói.

Ông Huy cho rằng, sản phẩm này của Sữa Chua Trân Châu Hạ Long đủ điều kiện để xuất khẩu sang các nước khác. Thời điểm hiện tại, công ty đang chào hàng tới thị trường Mỹ và Nhật Bản; hi vọng năm 2023, 2024 sản phẩm có thể chạm tới thị trường nước ngoài.

Năm nay, Sữa Chua Trân Châu Hạ Long đặt mục tiêu tiếp tục mở rộng chuỗi cửa hàng, đẩy mạnh hệ thống phân phối nhằm đưa sản phẩm sữa chua sấy lạnh đến tay người tiêu dùng từ thành thị đến nông thôn.