Quốc gia Đông Nam Á lo ngại “món ăn quốc dân” tăng giá vì lạm phát
Trong bối cảnh cuộc xung đột tại Ukraine lan rộng sức ảnh hưởng ra toàn cầu, người dân tại Indonesia tỏ ra lo ngại vì sẽ phải chi nhiều tiền hơn cho thực phẩm, nhất là với món mì ăn liền.
Việc lúa mì đã tăng giá chiến Indonesia bị ảnh hưởng nghiêm trọng do quốc gia này phụ thuộc nhiều vào nhập khẩu lúa mì. Đây là nguyên liệu chính để làm nên mì gói. Lạm phát tại Indonesia có thể bị đẩy lên cao vì nguồn lương thực chính của người dân nước này là mì gói và gạo đang tăng giá.
Bộ trưởng Điều phối Kinh tế Indonesia Airlangga Hartarto dự đoán giá mì sẽ tăng lên trong cuộc họp thường niên của Diễn đàn Kinh tế Thế giới tại Davos hồi cuối tháng 5. Ông bày tỏ lo ngại về việc an ninh lúa mì toàn cầu sẽ bị hỗn loạn.
Nhiều khả năng ông Airlangga đã nghĩ về thương hiệu mì ăn liền cực kỳ nổi tiếng của công ty Indofood Sukses Makmur, thành viên cốt lõi của tập đoàn Salim Group - đó là Indomie. Mì ăn liền được xem là món ăn quốc dân tại Indonesia. Tại quốc gia này, Indomie tự nhận là nhà tiên phong về mì ăn liền. Công ty này cung cấp khoảng 19 tỷ gói mì mỗi năm và bán tại hơn 100 quốc gia.
Với nhiều loại gia vị và có giá cả phải chăng, mì ăn liền Indomie của Indonesia đã nhận được nhiều cảm tình của công chúng. Người dân trên khắp cả nước từ sinh viên đến những người có nhu cầu dịch vụ ăn nhanh đều tỏ ra yêu thích món ăn này.
Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới cho biết năm 2021 chứng kiến nhu cầu mì gói của Indonesia đạt 13,27 tỷ suất ăn, chỉ xếp sau Trung Quốc gồm cả Hồng Kông với 43,99 tỷ suất ăn. Nếu xét về mức tiêu thụ trên đầu người, Indonesia vượt qua Trung Quốc với 50 suất/người/năm.
Đa số các loại mì gói được sử dụng là mì ăn liền của Indofood gồm có mì ăn liền Indomie. Bởi vậy, giá của mì gói có ảnh hưởng trực tiếp đến người dân.
Thực phẩm đang tăng giá. Nguyên liệu sử dụng cho mì Indomie là lúa mì đang có giá 11.600 rupiah/kg (tương đương 0,62 USD theo tỷ giá hiện tại) theo giá ngày 8/6. Đây là con số đã tăng 13% so với năm ngoái.
Tại các cửa hàng, mì Indomie được bày bán với giá trung bình khoảng 2.800 rupiah. Với một quốc gia có mức lương trung bình hàng tháng khoảng 200 USD, thì đây là mức giá phải chăng.
Mặc dù giá bán lẻ cho thấy đợt tăng thuế giá trị tăng trong tháng 4, tuy nhiên Indofood vẫn không thay đổi giá của sản phẩm. Người tiêu dùng cũng như chính phủ của Tổng thống Joko Widodo đang sát sao theo dõi giá Indomie trong bối cảnh lúa mì tăng giá kỷ lục.
Trong thời gian gần đây, Indofood đang có thu nhập cao. Năm 2021, lợi nhuận ròng của tập đoàn này đạt mức cao nhất trong 1 thập kỷ. Nguyên nhân thúc đẩy tăng trưởng chính là doanh số bán hàng của mì ăn liền Indomie. Đây là món ăn phổ biến và rất phù hợp với những người mắc kẹt tại nhà vì những hạn chế của đại dịch.
Một quan chức của Indofood trả lời về khả năng tăng giá mì gói rằng công ty sẽ đánh giá những nguyên liệu và thành phần, nền kinh tế và sức mua của người dùng.
Một nhân viên tại Jakarta cho biết hành vi của người dùng sẽ thay đổi nếu gói mì Indonesia tăng giá. Dù giá trị tăng lên 500 rupiah, nhưng nếu nhân số ngày trong một tháng thì sự ảnh hưởng là rất lớn. “Tôi đang ăn mì Indomie khoảng 3 đến 4 lần 1 tuần, thế nhưng sẽ phải thay đổi thành 1-2 một tuần”.
Indonesia đang đau đầu khi ứng phó với vấn đề về lương thực thực phẩm. Đã có những cuộc biểu tình của sinh viên vì giá dầu ăn tăng cao khiến Chính phủ phải ban hành lệnh cấm xuất khẩu dầu cọ. Ba tuần sau đó, lệnh cấm này đã được gỡ bỏ. Trong cuộc cải tổ nội các được công bố ngày 15/6, Tổng thống Widodo đã sa thải Bộ trưởng Thương mại Indonesia Muhammad Lutfi.