Cuộc đua 3F ngày càng trở nên chật chội với các “ông lớn” lẫn “tân binh”: Bầu Đức phải làm gì?

HAGL có gì trong tay khi gia nhập cuộc đua 3F?

Hiện nay, cuộc đua 3F (Feed-Farm-Food) vốn đã rất nóng trong những năm trước cùng với sự tham gia của các ông lớn điển hình như C.P, Dabaco, CJ Vina, Masan Meatlife trong thời gian gần đây càng thêm sôi động nhờ có sự tham gia của các tân binh như BaF và Hoàng Anh Gia Lai cùng với câu chuyện riêng gây chú ý như heo ăn chuối hay là heo ăn chay. 

Đáng chú ý, HAGL được nhắc đến nhiều nhất bởi gắn liền với đại gia bất động sản một thời nhưng đã có nhiều lần thất bát với mảng nông nghiệp và nay được kỳ vọng sẽ tiếp tục vực dậy mảng chăn nuôi. 

Và miếng bánh của thị trường 3F được đánh giá là tiềm năng bởi thói quen tiêu dùng của một bộ phận người dân và đặc biệt là những người ở khu vực thành phố cũng dần chuyển từ thịt ấm sang sử dụng thịt mát. Ngoài ra, các sản phẩm thịt chế biến sẵn cũng rất được ưa chuộng hơn bởi tính tiện lợi. 

Cũng trong báo cáo mới đây, CTCP Chứng khoán VnDirect cho biết, với thu nhập cao hơn, kiến thức dinh dưỡng cũng như nhận thức về sức khỏe của người dân Việt Nam đang ngày càng được nâng cao đã khiến cho nhu cầu về thịt sạch tăng lên. 

Công ty nghiên cứu thị trường Ipsos Việt Nam cho biết, phân khúc thịt heo thương hiệu ở Việt Nam vẫn còn dư địa tăng trưởng khoảng 10 - 15% mỗi năm bởi phân khúc này chỉ mới chiếm khoảng 10% toàn thị trường. Chính vì thế mà đây là một thị trường tiềm năng cho các nhà sản xuất thịt heo theo hướng thịt sạch và có nguồn gốc rõ ràng. 

Còn trong báo cáo thường niên năm 2021 của Masan MEATLife, công ty này đã ước tính thị trường thịt heo ở trong nước có quy mô khoảng 15%. 

Bên cạnh đó, tham gia vào thị trường 3F thì các doanh nghiệp đang đứng trước cơ hội xuất khẩu thịt heo với ưu thế từ các hiệp định thương mại tự do khi mà Việt Nam giải quyết được các vấn đề về vùng nuôi an toàn dịch bệnh. 

Phó cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) - ông Tống Xuân Chinh cho biết: “Việt Nam đã ký kết 17 FTA, trong đó có các FTA nổi bật như CPTPP, EVFTA... Điều này tạo ra cơ hội rất lớn cho Việt Nam xuất khẩu các sản phẩm, trong đó có sản phẩm chăn nuôi”. 

Bối cảnh thị trường là thế, còn với Bầu Đức thì câu chuyện con heo, quả chuối là nỗ lực tiếp theo để vực dậy HAGL sau nhiều năm “sa lầy” trong nợ nần bởi chưa gặp may trong mảng nông nghiệp. 

Bầu Đức nói rằng: "Lúc phát hiện ra con heo ăn chuối, tôi đã không ngủ được". 

Như thế, chiến lược của HAGL là 1 cây 1 con - nghĩa là tận dụng trái chuối thải loại để làm thức ăn chăn nuôi. Và thành phần từ chuối chiếm 40% cấu thành thức ăn chăn nuôi còn phần còn lại là đậu nành, ngô, thảo mộc,...

Chính vì thế mà ông Đức đã xem đây là lợi thế của HAGL và thậm chí công ty ông còn được hưởng lợi khi mà giá thức ăn chăn nuôi tăng mạnh trong thời gian qua. Cũng nhờ thế mà giá thành nuôi heo của HAGL ở mức 43.0000 đồng/kg so với các doanh nghiệp khác trên 50.000 đồng/kg. 

Như vậy, với chiến lược này thì ông Đức tin rằng giá thức ăn chăn nuôi đang ngày càng tăng và HAGL cũng có lợi bởi những hộ chăn nuôi nhỏ lẻ sẽ bỏ chuồng. 

Đó chính là Farm và Feed còn với Food thì ngoài thịt mastm HAGL cũng dự định sẽ cung cấp xúc xích, chả truyền thống, thịt nguội,...

“Ông lớn” lẫn “tân binh” đều đang trong cuộc đua trên thị trường

Khi bước chân vào 3F, HAGL nhấn mạnh rằng câu chuyện heo ăn chuối hay gà chạy bộ, vây nhưng điều đó dường như chưa đủ để giành một góc trong miếng bánh thị phần. Còn trong ngành chăn  nuôi, các ông lớn đã có mặt trên thị trường thời gian khá dài và thương hiệu cũng đã găm vào người tiêu dùng lâu năm. Điều quan trọng hơn chính là các đối thủ cũng đã có hệ sinh thái hoàn chỉnh từ chăn nuôi, giết mổ đến chế biến và đặc biệt hơn là hệ thống cửa hàng rộng khắp cả nước. 

Số liệu của VNDirect cho thấy, giá trị thị trường ngành thịt Việt Nam ước tính đạt mức 8,9 tỷ USD vào năm 2021 cùng với sự tham gia của nhiều công ty lớn như CP Food, GreenFeed, Japfa, CJ Vina, Dabaco và Masan Meatlife. Chính vì thế mà sân chơi 3F đang khá chật chội với nhiều đối thủ mạnh. 

Và ngay cả nhân tố mới tham gia vào cuộc đua 3F đó là CTCP Nông nghiệp BaF cũng sở hữu nền tảng vững chắc, lâu năm về chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi cũng như sở hữu đàn heo thuộc TOP đầu cả nước, kế hoạch mở rộng cửa hàng khủng. 

Chính thức ra mắt sản phẩm từ năm 2021, đến hiện tại thịt thương hiệu của BaF đã có mặt ở 50 cửa hàng Siba Food và 250 cửa hàng Meat Shop. Hiện, BaF cũng đang có quy mô đàn heo hơn 200.00 con và hai nhà máy thức ăn chăn nuôi cùng 15 trang trại rộng khắp khu vực phía Nam. 

Trong tháng 9 vừa qua, BaF cũng đã tiến hành khởi công xây dựng 4 cụm trại heo công nghệ cao ở xã Suối Ngô, huyện Tân Châu tỉnh Tây Ninh. Dự kiến, cụm trại này sẽ đi vào hoạt động trong quý IV/2023. BaF cũng dự kiến sẽ cung cấp ra thị trường hơn 1,5 triệu đầu heo và mở 1.100 điểm bán trong năm 2023. 

Tầm nhìn đến năm 2030, Siba Food cũng đang hướng đến việc trở thành chuỗi cửa hàng thực phẩm quy mô lớn nhất tại Việt Nam với 1.500 cửa hàng Siba Food và 15.000 Meat Shop. Cũng trong hồi đầu tháng 9, BaF cũng đã cho ra mắt thêm sản phẩm chế biến gồm xúc xích BaF, giò lụa, giò sống được làm từ 100% thịt sạch BaF. 

Khi nhìn sang HAGL, tính từ khi bắt đầu mảng chăn nuôi heo đến đầu năm 2022, công ty vẫn chủ yếu tập trung bán heo hơi. Và đến tháng 4, công ty công bố ra mắt cửa hàng Bapi Mart đầu tiên ở Đà Nẵng và đến hiện tại mới chỉ có 4 cửa hàng và 2 cửa hàng khác tại Hà Nội vẫn đang trong quá trình tuyển dụng nhân viên. 

Trong khi đó thì công ty cũng đã lên kế hoạch cuối năm 2022 có 200 cửa hàng và đến năm 2023 mở 1000 cửa hàng nhưng với việc hoàn thành nghĩa vụ trả nợ cũng như giải quyết các vấn đề về tài chính khác. 

Chính vì thế, dù cho gây được sự chú ý nhờ thông điệp heo ăn chuối nhưng sự có mặt của sản phẩm này ở trên các kệ hàng toàn quốc vẫn chưa được phổ biến. 

Hiện tại, HAGL vẫn đang tiến hành thuê gia công giết mổ và bán thịt heo thay vì có nhà máy riêng của mình. Các ông lớn trong ngành hầu hết sở hữu cho mình nhà máy riêng và nhà máy chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng như xúc xích và lạp xưởng. 

Số liệu từ Cục Cạnh tranh và Bảo vệ người tiêu dùng cho thấy, tổng chi phí cho giết mổ khoảng từ 120.000 - 130.000 đồng/con và chi phí này hầu như chẳng thay đổi trong thời gian qua. Như thế, việc tự chủ được nhà máy giết mổ và chế biến thịt cũng sẽ giúp cho doanh nghiệp gia tăng tính cạnh tranh hơn về chi phí.