Chàng trai 8x đầu tư đất trồng rau nhót, mỗi năm thu lãi cả tỷ đồng

Theo Tiền phong, những khoảnh đất nhiễm mặn đã được anh Trần Văn Quân trú tại Hoàng Mai, Nghệ An phủ kín rau nhót. 

Chàng trai 8x quyết đứng lên từ thất bại

Có thể thấy, cánh đồng Doi tại phường Mai Hùng, TX Hoàng Mai, Nghệ An hoang hóa, cỏ dại mọc quá đầu gối hiện nay đã được phủ xanh bởi rau nhót. Dáng người cao, gầy, làn da rám nắng, anh Trần Văn Quân - Giám đốc HTX Rau nhót xứ Nghệ đã chia sẻ về quá trình khởi nghiệp đầy gập ghềnh của mình. 

Anh Trần Văn Quân tâm sự: "Rau nhót thường mọc hoang trên các đầm lầy, hồ tôm, ven các cánh đồng muối. Lá và thân có nhiều nét giống cây hoa mười giờ. Rau nhót có vị chua, mặn, pha chút vị đắng nhưng chế biến thành món nộm với lạc rang, hay sang hơn là với khô gà, khô bò thì rất hấp dẫn . Đây là loài rau ngon, tại sao không thuần dưỡng để trồng, tạo thành món ăn phổ biến". Vào năm 2018, anh Quân đã dốc hết vốn liếng đồng thời cũng vay mượn bạn bè gần 1 tỷ đồng, đánh liều đầu tư 1ha đất nhiễm mặn, khai hoang rồi tiến hành thực hiện ý tưởng khởi nghiệp của mình. Anh Quân nhớ lại thời điểm đó bản thân không có vốn cũng không có chút kiến thức vào về trồng rau nhót. Loài rau này cũng chưa từng được nghiên cứu để trồng cụ thể. Lúc đó ai cũng khuyên anh và đến cả vợ cùng không ủng hộ. Thất bại nhiều lần nhưng dần dần cũng ổn, rau lên xanh nên anh đã quyết tâm làm bằng được. 

Nhót là cây rau dại, sức sinh trưởng mạnh nhưng khi đưa vào nhân giống và trồng thử nghiệm thì lại gặp khó khăn. Anh Quân cũng phải tiến hành trồng thử nghiệm đến lần thứ 4 thì cây mới có thể thích nghi và phát triển tốt. Sau thời gian 2 năm khổ công thì cuối năm 2019, lứa rau đầu tiên của anh cũng đã thành công nhưng khi chuẩn bị ra thị trường thì dịch COVID-19 lại ập đến. Dù rau trồng được mùa nhưng chẳng biết bán cho au. Mãi đến đầu năm 2022, những nỗ lực của anh Quân cũng đã được đền đáp khi trang trại rau nhót đã mang lại nguồn thu nhập cao.

Chàng trai 8x quyết đưa rau nhót Nam tiến

Ông chủ 8x này cho hay, sau khi thuần hóa thì rau nhót trồng thâm canh cho thu hoạch được quanh năm (thời gian khoảng 10 tháng). Đều đặn từ 3 - 5 ngày thì sẽ cho thu hoạch 1 lứa, mỗi lứa sẽ từ 3 - 5 tạ/sào. Việc thu hoạch cũng sẽ được thực hiện theo hình thức cuốn chiếu nhằm đảm bảo nguồn thu thường xuyên cũng như ổn định cho thị trường. 

Anh Quân cho hay: "Cây rau nhót khi đưa vào trồng thâm canh không hề dễ. Một mặt vừa tuân thủ đặc tính tự nhiên của cây, mặt khác phải biết bổ sung các chất hữu cơ như: phân gà ủ chua, bã mắm lên men… để cây rau sinh trưởng, phát triển tốt”. 

Đến thời điểm hiện tại, trang trại rau nhót của anh Quân đã tạo được công ăn việc làm thường xuyên cho 6 lao động. Vào giai đoạn cao điểm ví dụ như làm đất, trồng lứa rau mới thì phải cần đến 20 lao động. Hiện tại, rau nhót không chỉ là món quê dân giã mà đã thành một món đặc sản ở các nhà hàng và khách sạn hay các khu du lịch nổi tiếng. Theo lời anh Quân, với quy trình canh tác, chăm sóc cũng như đặc tính của rau nhót thì loại rau này có thể giữ được độ tươi ngon trong thời gian 7 ngày kể từ khi thu hoạch. Còn nếu như chế biến sẵn và đóng gói túi hút chân không kèm với gia vị thì giá trị kinh tế của cây rau nhót sẽ còn cao hơn rất nhiều. Anh Quân cho biết thêm: "Thời gian tới, tôi sẽ mở rộng diện tích trồng rau nhót tại các vùng đất nhiễm mặn, và đa dạng các sản phẩm làm từ rau nhót, mở rộng thị trường tiêu thụ”. 

Phó Bí thư Thị Ðoàn Hoàng Mai - anh Nguyễn Văn Đức cho biết, anh Quân là người rất chịu khó, dám nghĩ dám làm. Trồng rau nhót là mô hình đầu tiên ở trên địa bàn tỉnh Nghệ An khai thác đất nhiễm mặn. Và trong khí hậu ngày càng khắc nghiệt như hiện nay thì việc đưa rau nhót vào thâm canh ở trên vùng đất nhiễm mặn được xem là giải pháp thích nghi với biến đổi khí hậu và mở ra hướng đi mới trong việc phát triển kinh tế ở địa phương.

Ở thời điểm hiện tại, giá rau nhót dao động từ 15.000 - 25.000 đồng/kg. Sau khi trừ đi hết các chi phí thì mỗi năm có thể thu về khoảng 1 tỷ đồng. Bên cạnh việc cung cấp cho thị trường nội tỉnh thì hiện một số lớn lượng hàng được vận chuyển bằng đường máy bay vào các tỉnh phía Nam.

Rau nhót là loại rau dại mọc rải rác ở những cánh đồng muối mặn và ven các đầm lầy nước lợ cũng như hồ tôm ở các xã vùng biển Quỳnh Lưu. Rau nhót sinh trưởng và phát triển hoàn toàn ở trong môi trường tự nhiên nên có vị khá đặc biệt và có lợi cho sức khỏe, hơn thế đây cũng được xem là một loại rau sạch. 

Khi thời tiết lập xuân, rau nhót sẽ phát triển khá xanh tốt, phụ nữ vùng biển sẽ thường tranh thu hái rau về để chế biến món ăn cho gia đình và thậm chí đem ra chợ bán. Chính vì là loại rau sạch, giàu chất dinh dưỡng nên được rất nhiều người tìm mua. Từ xa xưa, món nộm rau nhót đã được xem là món ăn dân dã đời thường tại một số vùng ven biển Nghệ An. Hiện tại, món nộm rau nhót đã trở thành đặc sản Nghệ An. Bởi thế mà người dân ven biển Nghệ An không chỉ đơn thuần là đi thu hoạch rau để bán mà còn tiến hành trồng để kinh doanh.