8 USD một bó rau diếp: Kinh hoàng với lạm phát ở Australia

Theo Nhịp sống kinh tế, người dân tại Australia đang phải trải qua giai đoạn bóp chặt chi tiêu do chi phí nơi đây đã tăng vọt vì tác động từ giá nhiên liệu và lãi suất tăng. Đơn cử như giá rau diếp đã tăng gấp 4 lần đủ để thấy mức phí sinh hoạt nơi đây ngày một đắt đỏ. 

Ghi nhận tại khu phố người Hoa tại Sydney-Australia, những nhà hàng lâu đời tại Mother Chu đã phải nâng giá thực đơn của họ từ 20 - 30% kể từ đầu mùa dịch. Một chủ nhà hàng tại thành phố - Alan Chu cho biết, nguyên nhân chính là vì giá nhiều nguyên liệu, từ những mặt hàng nhỏ nhất như rau diếp cho tới miếng thịt, cá đều lên giá.

“Giá rau củ tăng lên rất nhanh và đắt, chẳng hạn như một củ bắp cải hoặc một bó rau diếp đã có giá lên tới 8 - 12 Australia Dollar (AUD), đây là mức giá mà tôi chưa từng thấy bao giờ” - Ông chủ Chu hoang mang.

Ông Chu cho rằng, lạm phát tăng cao không chỉ khiến cho giá bán nguyên liệu đầu vào tăng mà còn khiến chi phí trả cho nhân viên đắt đỏ hơn. Đã có rất nhiều nhà hàng và doanh nghiệp phải nỗ lực cầm cụ trong thời buổi khó khăn như vậy.

Tồi tệ hơn là, đợt lũ lụt vừa qua tại bờ Đông Australia trong khoảng tháng 3 - tháng 7 năm nay đã khiến cho chuỗi cung ứng càng bị trì trệ, nhiều cây trồng, hoa màu bị phá hủy lại càng đẩy giá bán rau xanh tăng mạnh, thậm chí tăng tới 350%.

Hãng tin CNBC đưa tin, giá một bó rau diếp tại đây đã tăng lên 12 AUD, tức khoảng 8 USD vào tháng 6/2022, tăng gấp 4 lần so với trước đó. Bộ nông nghiệp Australia cho biết, giá rau diếp trong khu vực đã tăng tới 350%, sau đó lại giảm xuống rồi tiếp tục tăng cao.

Người dân hoang mang

Theo CNBC, lương thực vẫn là mặt hàng có mức độ tăng giá mạnh nhất tại Australia hiện nay. Báo cáo của Tổng cục thống kê Australia cho thấy giá bán rau củ tại quốc gia này vào tháng 8/2022 đã tăng lên 18,6% so với cùng kỳ năm ngoái. Lương thực và các loại đồ uống không cồn khác trong tháng 8 có giá bán tăng lên 9,3% so với cùng kỳ năm ngoái.

Tương tự với nhiều quốc gia khác trên thế giới, Úc cũng đang phải vật lộn với chi phí sinh hoạt ngày càng tăng. Lạm phát thường niên trong tháng 8 tại đây đã tăng tới 6,8% so với mức 2% trước đại dịch. Ở thời điểm trước giai đoạn dịch bệnh bùng phát, lạm phát lương thực tại Úc cũng chỉ rơi vào khoảng 1,3%.

Tương tự trường hợp của cửa hàng ông Chu, cửa hàng Taste of Changhai của bà Jennifer Du cũng buộc phải tăng từ 6 - 8% giá bán từ đầu năm nay để cân bằng mức chi phí ngày càng tăng cao. Bà Du cho biết, bà không dám tăng giá quá nhiều trên thực đơn của nhà hàng vì lo sợ khách sẽ đi mất.

“Tôi không muốn kinh doanh kiểu vẫn giữ nguyên giá mà giảm số lượng… Đúng là nhà hàng của chúng tôi buộc phải tăng giá để cân bằng chi phí nhưng cửa hàng của tôi sẽ làm từ từ” - Bà Du chia sẻ.

Chủ nhà hàng cho hay, giá rau xanh và một số nguyên liệu nhập khẩu là các mặt hàng tăng giá rất mạnh trong năm 2022. Bất chấp điều này, ông Chris Lam - chủ một cửa hàng thực phẩm ở Chinatown tại Sydney chia sẻ, việc giá cả hàng hóa tăng đã dọa khách hàng sợ hãi và làm mọi người thắt chặt chi tiêu hơn. Dưới áp lực tăng chi phí vận chuyển, giá dầu cũng tăng cao cùng vô số các yếu tố khác đều khiến nhiều mặt hàng thực phẩm thiết yếu như dầu ăn, gạo ngày càng tăng giá.

“Tôi có thể thấy người dân đang cố gắng giảm chi tiêu hàng ngày. Theo đó, thói quen tiêu dùng của người dân cũng đã thay đổi. Hiện tại mọi người rất đắn đo mỗi khi phải mua một món đồ, thắt chặt hơn hầu bao và ngày càng khó tính khi mua những món đồ họ từng mua” - Ông Lam nói.

Tốc độ tăng của lạm phát và lương trái ngược

Nền tảng Finder tại Australia cho biết, tốc độ lạm phát hiện đang rất cao so với đà tăng lương kể từ khi đại dịch bùng phát. Theo Finder, ngoài ra thì giá thịt, cá, rau củ cũng liên tục tăng giá chóng mặt.

Giá thịt bò vừa qua đã tăng mạnh lên 33%, đồng thời giá sữa, trứng và pho mát cũng tăng lên gần 12% so với cùng kỳ năm 2021. Với xăng dầu, giá bán đã tăng hơn 30% so với năm 2019 khi dịch bệnh chưa bùng phát.

“Những số liệu trên đã chỉ rõ mức chi phí sinh hoạt của người dân Australia đã tăng cao đáng kể” - Chuyên gia Sarah Megginson đến từ Finder nhận định. Không chỉ riêng lương thực hay năng lượng tăng giá mà người dân Úc còn đang đau đầu về vấn đề thuê nhà, tiền trả lãi thế chấp mua nhà và hàng loạt thứ phải chi trả khác cũng đều tăng lên.

Một khảo sát tâm lý người tiêu dùng trong tháng 9 vừa qua cho thấy, có 56% người Australia đang rất stress vì tình trạng tài chính hiện tại của bản thân, gần 1/5 số người được hỏi đã rơi vào khủng hoảng. 

Tháng 7/2022, chính phủ Australia đã ra thông báo cảnh báo lạm phát có thể lên đỉnh mức 7,75% vào cuối năm 2022, trong khi nhiều chuyên gia kinh tế nước này dự đoán con số có thể tăng tới 8%.

Thêm một nguyên nhân quan trọng khiến lạm phát gia tăng tại Australia là vì Ngân hàng trung ương quốc gia này hành động thận trọng hơn. Như mới đây, Ngân hàng trung ương chỉ nâng nhẹ mức lãi suất lên lên 1/4 điểm phần trăm.

Nguyên nhân chính của động thái này tới từ việc các nhà hoạch định chính sách đang cẩn trọng hơn bởi các hộ gia đình Australia thuộc nhóm vay nợ nhiều nhất toàn cầu. Cùng với đó, việc áp dụng nhiều tỷ lệ lãi suất thế chấp khác nhau cũng tương tự việc tăng lãi suất và gây thêm nhiều ảnh hưởng.