Meey Land
1 ly trà hàng trăm triệu vẫn đắt khách, khám phá câu chuyện của giới thượng lưu Trung Quốc
BÀI LIÊN QUAN
Ngành công nghiệp vũ trụ ảo non trẻ của Trung Quốc và tham vọng lấp đầy thị trường 50 tỷ USDCác thương hiệu phương Tây đang dần bị "tẩy chay" bởi người tiêu dùng Trung QuốcLiệu thời đại hoàng kim của các gã khổng lồ công nghệ Trung Quốc đã đến hồi kết?Tại bữa tối tại một nhà hàng cao cấp của Hồng Kông - Glassbelly Tea Lab, cả bào ngư hoặc thịt bò Nhật Wagyu A4 đều không phải tâm điểm. Thay vào đó, tam ly trà mới là yếu tố thu hút khách hàng quen đến với không gian làm từ gỗ này trong khu phố Causeway Bay sầm uất của thành phố.
Ở bên trái là ba ly nhỏ chứa ba loại trà nóng khác nhau: trà Puerh hương mận, Gold Needle Dian Hong (một loại trà đen khá mới từ Vân Nam) và Rougui có mùi than bùn (một loại trà ô long từ Dãy núi Wuyi ở tỉnh Kiến Phúc của Trung Quốc).
Phía bên phải là trà Full Blossom Rougui được phục vụ trong năm ly rượu vang pha lê Riedel. Người phục vụ giới thiệu cho khách hàng rằng nếu dùng ly Cognac sẽ cảm nhận được nhiều mùi trái cây hơn. Còn với ly Burgundy, hương hoa sẽ ngào ngạt hơn nhiều.
Kiểu phục vụ khác lạ đã thu hút rất nhiều người đến nhà hàng này nhưng điểm nổi bật lại là những lá trà Trung Quốc trị giá hàng nghìn USD. Nhà hàng Glassbelly Tea Lab chuyên về trà đá ô long từ Wuyi - một trong những giống trà đắt nhất hành tinh. Đó là loại lá trà ô long mọc trên đá ở dãy núi Wuyi phía đông Trung Quốc nên được đặt tên là "trà đá".
Các giống trà đá nổi tiếng từ khu vực này bao gồm Rougui, Da Hong Pao và Shui Xian - tương ứng với nghĩa là Quế, Áo choàng đỏ lớn và Hoa Thuỷ Tiên. Mặt hàng được đánh giá cao nhất của Glassbelly là Niu Lan Keng Rougui - một loại trà Rougui quý hiếm từ một con suối trong thung lũng cùng tên trên dãy núi Wuyi.
Giá bán lẻ của loại trà này là 4.560 USD (hơn 100 triệu đồng) cho 25 gram hoặc 184.615 USD/kg (khoảng 4,2 tỷ đồng). Để thưởng thức một tách trà tại nhà hàng, khách hàng sẽ phải chi tới 3.577 USD (81 triệu đồng). Một ấm trà nhỏ tầm 150 - 200ml thường sẽ được pha với khoảng 5 gram lá trà.
Một số loại trà quý hiếm từ lâu đã có giá cao ngất ngưởng ở Trung Quốc. Đây không phải là một xu hướng mới. Vào năm 2002, 20 gram trà Da Hong Pao - cũng là một loại trà của núi Wuyi, từng chỉ dành riêng cho hoàng đế - đã được bán đấu giá với 28.000 USD ở Quảng Châu.
Vào năm 2009, 100 gram Taiing Houkui (trà xanh từ An Huy) đã được bán đấu giá với mức 31.300 USD ở Tế Nam. Gần đây hơn, vào tháng 12/2021, Sotheby's Hong Kong đã chủ trì lần đấu giá này tập trung vào trà Puerh cổ điển. Một bánh trà nặng 330 gram (lá trà nén dưới dạng bánh) được bán với giá 71.150 USD.
