Farmstay là gì? Tìm hiểu về loại hình lưu trú, du lịch Farmstay
Farmstay là gì?
Farmstay là một loại hình du lịch trang trại (sản phẩm lai - kết hợp giữa farm (nông trại) và homestay (khu lưu trú địa phương), du khách sẽ đến thăm quan nông trại nuôi trồng, sản xuất, thu hoạch,v.v…đồng thời có thể tham gia trải nghiệm về việc ăn uống, cắm trại ngủ qua đêm, tự nấu nướng với các dụng cụ sinh hoạt đồng quê,v.v... hay cùng nông dân, công nhân hoạt động những công việc thường ngày.
Farmstay là mô hình du lịch còn khá mới mẻ ở Việt Nam. Ra đời từ những năm 1980 tại châu u, farmstay nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ của đông đảo những người yêu thích du lịch. Kiểu du lịch kết hợp giữa nông trại và nghỉ dưỡng này đã và đang cực kỳ thịnh hành tại Mỹ, Úc, Canada, v.v…
Những farmstay ở Việt Nam hiện nay còn khá mới và có sự biến thể nhất định, chủ yếu tập trung vào những hoạt động giải trí và nghỉ dưỡng hơn là trải nghiệm sản xuất và sinh hoạt cùng với người nông dân. Tuy nhiên, nguyên nhân của sự thay đổi này là do thị hiếu du khách của Việt Nam thích được nghỉ ngơi, thư giãn, giải trí hơn là các hoạt động nông nghiệp.
4 đặc điểm nhận diện mô hình Farmstay
+ Được xây dựng ở vùng quê hay đồi núi với không gian rộng lớn và trong lành
Farmstay thường xuất hiện tại nơi có diện tích đất rộng có không khí trong lành, đất đai tươi tốt để thích hợp với trồng trọt và chăn nuôi, lý tưởng nhất là ở vùng quê hay những vùng đồi núi yên tĩnh, bình yên, tách biệt hoàn toàn với đời sống đô thị tấp nập, nhiều khói bụi, tiếng ồn.
+ Trước đây chủ của farmstay thường là người dân bản địa thì nay, nhiều nhà đầu tư cũng đã góp mặt vào thị trường tiềm năng này. Họ tìm mua những miếng đất đủ rộng vừa có thể làm nông trại, vừa làm dịch vụ du lịch, thậm chí mua đi bán lại, vừa sản xuất vừa kinh doanh địa ốc.
+ Thiết kế đơn giản nhưng đặc thù
Farmstay tuy không yêu cầu tiêu chuẩn thiết kế khắt khe và đặc biệt sang trọng, đẳng cấp như resort hoặc hotel nhưng cũng không được hời hợt, tạm bợ trong việc truyền tải ý tưởng và không gian đặc thù của mô hình. Tùy theo đặc điểm địa lý của địa phương, văn hóa, tập tục sinh hoạt và điều kiện canh tác tương ứng để thiết kế, tạo nên một farmstay chuẩn chỉnh, phù hợp và đáp ứng đúng tiêu chí quy định như: đơn giản nhưng tinh tế, tiện nghi nhưng gần gũi và thân thiện.
+ Trải nghiệm đa dạng
Như đã trình bày ở phần Farmstay là gì, du khách lưu trú tại đây sẽ được trải nghiệm rất nhiều các hoạt động thực tế thú vị như tham quan, nghỉ dưỡng, canh tác, nuôi trồng, chăn nuôi, thu hoạch, câu cá và chế biến thành phẩm… Nói một cách dễ hiểu, khi lựa chọn loại hình du lịch trang trại, du khách sẽ được sống và sinh hoạt giống như một “bác nông dân” chính hiệu.
Phân biệt farmstay và homestay
So sánh giữa farmstay và homestay ta có thể thấy những điểm sau đây.
Về điểm giống nhau giữa farmstay và homestay:
– Cả 2 loại hình du lịch này đều được xây dựng tại những nơi có điều kiện du lịch thiên nhiên thuận lợi. Các địa phương có khí hậu trong lành, mát mẻ hoặc sở hữu thiên nhiên rộng lớn như biển, rừng, núi, sông,v.v… Có thể kể đến một vài địa phương tiêu biểu như Lâm Đồng, Vũng Tàu, Bình Thuận, Ninh Thuận, miền Tây, hay Đồng Nai…
– Du khách được giao lưu, tiếp xúc với người dân địa phương, có cơ hội tìm hiểu sâu hơn về văn hóa vùng miền mà họ đang đặt chân đến.
– Khuyến khích phát triển loại hình du lịch xanh, lối sống xanh đến cộng đồng và đang được đông đảo người dân ủng hộ.
– Thiết kế giản dị, độc đáo và không kém phần tinh tế. Cả 2 loại hình đều không yêu cầu quá cao về chất liệu.
– Giá thành kinh doanh từ bình dân đến tầm trung, phù hợp với đại đa số đối tượng khách du lịch. Từ học sinh, sinh viên đến các cặp đôi, gia đình hay các tổ chức và đoàn thể.
Về điểm khác nhau giữa farmstay và homestay:
– Về quy mô: Homestay thường nhỏ hơn farmstay rất nhiều. Đa phần người dân tận dụng chính ngôi nhà của mình đang ở và cải tạo lại thành homestay để cho du khách thuê. Trong khi đó, farmstay là sự kết hợp với nông trại nên cần quy mô rộng lớn thường từ 2ha trở lên.
– Về vị trí: Homestay có thể xây dựng trong trung tâm thành phố, bên cạnh những tuyến đường lớn, thuận tiện cho khách đi lại. Farmstay với diện tích rộng nên sẽ phải nằm ở khu vực ngoại ô, không gian thoáng đãng. Tốt nhất là nằm gần biển, ven sông, sườn đồi,v.v…
– Về hoạt động kinh doanh: Homestay chỉ dựa vào doanh thu từ dịch vụ lưu trú. Trong khi đó, farmstay có thêm các hoạt động nông nghiệp, buôn bán các sản phẩm nông nghiệp tươi, sạch cho du khách. Chính phần doanh thu này đem lại sự phát triển kinh tế cho chủ farmstay lẫn nông dân của trang trại.
– Về hoạt động dành cho du khách: Homestay dành cho khách hàng nghỉ dưỡng, muốn tìm sự yên tĩnh. Ngược lại, farmstay mang đến vô số các hoạt động cho du khách. Khách có thể hái rau, câu cá, tát đìa bắt cá hoặc thu hoạch trái cây… Sau đó dùng chính những sản phẩm mình thu hoạch được để chế biến các món ăn, thưởng thức.
Những lý do nên kinh doanh và đầu tư Farmstay
+ Tận dụng lợi thế địa hình & không gian vốn có
Việt Nam là quốc gia thiên về nông nghiệp, đặc điểm địa lý có vùng quê và đồi núi chiếm ưu thế. Do đó, phát triển mô hình farmstay là một lợi thế và đặc biệt phù hợp. Hơn nữa, điều kiện khí hậu, sự đa dạng về tập quán sinh hoạt và văn hoá, ẩm thực,v.v… cũng là tiềm năng để làm phong phú những sản phẩm du lịch đặc thù cho mô hình du lịch trang trại ở Việt Nam.
+ Lợi nhuận nhân đôi
Vừa kinh doanh du lịch lại vừa phát triển kinh tế nông nghiệp, ổn định kinh tế của địa phương, tạo việc làm, hỗ trợ cộng đồng phát triển bền vững là lợi ích nhìn thấy được khi kinh doanh mô hình farmstay: du lịch kết hợp với sản xuất. Đặc biệt, khi khách lưu trú cùng tham gia vào sinh hoạt và sản xuất, chủ nhà vừa đỡ chi phí thuê nhân công, vừa có thể tăng năng suất. Ngoài ra, chính sự thích thú với các trải nghiệm có được, chỗ nghỉ của bạn cũng sẽ được truyền thông và quảng bá miễn phí bởi các hình ảnh và cảm nhận thực tế được khách đăng tải và review, từ đó sẽ thu hút ngày càng đông lượng khách trong tương lai.
+ Phân khúc thị trường rộng
Bất kể ai cũng có thể có nhu cầu trải nghiệm những dịch vụ trong farmstay, từ trẻ con, người lớn hay là du khách trong và ngoài nước; từ khách đi một mình cho đến đi theo nhóm hay gia đình hoặc cặp đôi… Đặc biệt, farmstay rất phù hợp để đổi mới giáo dục, rèn luyện tính tự giác, tự lập, tính siêng năng của người trẻ, đồng thời cũng tạo điều kiện giao lưu văn hóa và kết giao bạn bè…
+ Phát triển du lịch xanh theo hướng bền vững
Việc tìm về không gian trong lành, yên tĩnh, tránh xa khói bụi gần như đã trở thành “trend” trong cộng đồng người trẻ những năm gần đây và lan tỏa rộng rãi. Bằng chứng là nhiều hoạt động đã được chia sẻ trên các kênh, trang mạng xã hội toàn cầu như facebook, twitter, instagram đến website du lịch hay báo điện tử, thậm chí qua kênh truyền miệng từ chính các du khách… Điều này không chỉ có ý nghĩa quan trọng trong việc phát triển kinh doanh cá thể mà còn tác động mạnh mẽ đến ý thức cộng đồng, hấp dẫn du khách từ mọi nơi tìm đến trải nghiệm và quảng bá thông điệp nhân văn.
Bên cạnh đó, không thể không nhắc đến các điều kiện thuận lợi đi kèm như: dịch vụ hàng không chất lượng giá rẻ, giao thông thuận tiện, việc đi lại giữa các quốc gia dễ dàng, sự bùng nổ internet và đặc biệt nhu cầu du lịch ngày càng cao của du khách khiến cho việc kinh doanh farmstay và nhiều loại hình du lịch khác trở nên thuận lợi, giàu tiềm năng hơn hết.
Một số Farmstay tại Việt Nam
Lời kết
Hy vọng những chia sẻ trong bài viết trên đây đã giúp bạn hiểu rõ farmstay là gì, đặc điểm nhận diện, lý do nên kinh doanh vào mô hình này… từ đó cân nhắc xem có nên lựa chọn đầu tư kinh doanh farmstay hay không để có thể đạt hiệu quả cao về lợi nhuận.