Giá dầu ăn tăng khiến người dân Indonesia phải thay đổi thói quen sinh hoạt

Theo trang tin Liputan6, Hiệp hội Thương nhân Indonesia đã cho rằng chính phủ đã không ổn định được giá dầu ăn số lượng lớn, đẩy mức giá bán lẻ lên mức cao.

Teguh Setiawan - Phó Tổng Thư ký Chính sách Công của Ban Chấp hành Trung ương Hiệp hội Thương nhân Indonesia cho biết rằng dựa trên những báo cáo nhận được từ một số vùng và một số khu vực tại những chợ truyền thống đã khiến họ gặp khó khăn trong việc phân phối dầu ăn số lượng lớn.

Theo Kompas, việc tăng giá dầu ăn trở thành mối quan tâm lớn nhất đối với những người nội trợ tại Indonesia. Do cuộc sống hàng ngày của họ liên quan mật thiết đến dầu ăn và đó là một trong những nhu cầu thiết yếu của mọi hộ gia đình tại Indonesia.

Giá dầu tăng, người dân giảm đồ chiên xào

Gita Đona Feronika - bà mẹ 3 con tại thành phố Medan chia sẻ bà đang tìm cách thích nghi với đợt tăng giá dầu ăn lần này. Bà chia sẻ, giờ đây gia đình bà phải cắt giảm thói quen dùng dầu ăn xuống 2 lít một tháng bằng cách hạn chế đồ ăn chiên dầu và ăn nhiều đồ luộc.

Món sambal - một món ăn kèm quan trọng có mặt tại mọi bàn ăn trên toàn đất nước Indonesia, gồm ớt, gừng, tỏi, đường, cọ, nước cốt chanh. Được biết, món này thường lệ sẽ xào sambal 3 - 4 lần/tuần nhưng giờ giảm chỉ còn 2 - 3 lần/tuần. Giờ đây, họ phải thay đổi cách chế biến truyền thống để phù hợp tình hình.

Gita chia sẻ gia đình bà rất thích bánh mì chiên và bakwan nhưng giờ đây đã được đổi thành thực đơn luộc như khoai lang luộc trộn đường nâu, chuối trộn, cháo ngô và bánh mì nướng. Đây là cách mà bà cho các con hiểu vì sao những món ăn thường lệ không thể ăn liên tục vì dầu ăn đắt hơn, may mắn rằng con bà hiểu và không còn đòi ăn món chiên dầu nữa.

Gita chia sẻ rằng nếu không làm theo cách trên, chi phí tiêu dùng của gia đình bà sẽ tăng vọt. Bà cho biết, giá dầu ăn hiện tại đã quá cao đối với các bà mẹ tại Indonesia với giá 53.000 IDR/2 lít (khoảng 85.000 đồng). Gita giải thích rằng nếu dùng tới 2 lít một tuần nó có thể sẽ tiêu tốn tới khoảng 400.000 IDR/tháng.

Bà hiện đang cân nhắc bởi vì thay vì giá gạo đắt chứ nếu giá dầu ăn thì sẽ không ảnh hưởng mấy. Bà cho rằng dù dầu ăn đắt nhưng chúng tôi vẫn có thể ăn cơm, thực đơn cá đổi thành nướng hoặc luộc, nhưng nếu dầu ăn đắt tiền thì chắc họ chỉ có thể ăn dầu ăn và cá.

Fitra - bà mẹ 2 con cũng đồng ý với điều này, bà thừa nhận rằng ban đầu cảm thấy căng thẳng vì giá dầu ăn tăng. Thay vì nghĩ về những điều khiến bà tiêu cực, bà lại nhìn mặt tích cực của chính sách và sử dụng điều này như động lực để học cách làm các thực đơn món ăn lành mạnh khác nhau.

Bà chia sẻ lúc đầu thay đổi thực đơn khá khó khăn nhưng lâu dần thành quen và khá ngon. Mặc dù vẫn trong quá trình học hỏi nhưng hậu quả là thực đơn của gia đình một tuần đã thay đổi chóng mặt khi không còn đồ chiên rán do ảnh hưởng từ giá dầu.

Tính tới thứ Hai (28/3) vừa qua, giá dầu do trang Tribunews tổng hợp thì dầu ăn Indomaret 2L: 46,800 IDR, Happy Soya 1L: 43.000 IDR, Amanda 1L: 22.000 IDR, Bimoli 2L: 49.900 IDR.